Resep Wingko

Lokasi: 80100 Joensuu, Finland
Membuat wingko ini sebenernya gak direncanain, pengen makan enak tapi gak mau ribet dan cepet (standar bikin kue tradisional yang cepet menurutku adalah yang gak perlu memperlakukannya khusus satu persatu, misalnya, mbuletin satu-satu, ngasih isian satu-satu dll, apapun kue tradisional yang sekali tuang ke loyang adalah "cepet" menurutku).


 Karena hari ini Niina ada kelas balet, jadi bikin wingkonya juga harus ekstra cepet. Pulang dari sekolah jemput Niina, langsung ke dapur, nyiapin bahannya. maratoonnn disambi maen sama Niina langsung nganterin balet, pulangnya baru sempet motong dan ngicipin.

 Berikut bahan-bahannya dan cara membuatnya. WARNING!! Ini bukan tutorial karena pembuatnya sedang bereksperimen :D

Resep Wingko
Bahan-bahan:
¤ 400 gr    tepung ketan
¤ 40 gr tepung tapioka
¤ 150 gr kelapa parut kering (basahi dengan ¤ air hangat agar empuk)
¤ 250 gr gula pasir
¤ 200 ml santan cair
¤ 2 sdt vanila sugar/pasta
¤ 1 sdm margarin
¤ 3 sdm sari pandan (bisa pakai daun pandan yang disimpul)
¤ ½ sdt garam
¤ Olesan: 1 butir kuning telur
                  1 sdm margarin
Cara membuat:
  1. Masukkan santan, gula, sari pandan dan garam ke dalam panci.
  2. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental.
  3. Panaskan oven 160 derajat celcius.
  4. Siapkan loyang yang dialasi kertas roti dan daun pisang, sisihkan.
  5. Siapkan mangkok besar untuk adonan kering.
  6. Masukkan tepung ketan, tepung tapioka, vanila dan parutan kelapa.
  7. Aduk merata
  8. Masukkan santan yang sudah direbus, campur sampai menjadi adonan yang kalis.

 Agar lebih mudah membuatnya, bisa liat videonya di my youtube channel berikut


Wingko babat ini sebenernya enak disajikan dengan dihangatkan dengan microoven, rasanya kenyal-kenyal gimanaa gitu :P

Selamat mencoba!!
"Sharing is caring"

Komentar

Posting Komentar

Popular Posts

Resep Madu Mongso

Gambar
Keinginan membuat madu mongso ini terinspirasi karena teringat almarhumah ibu, kebetulan memasuki bulan april, bulan dimana terkenang 11 tahun yang lalu... Bagi keluargaku, ini merupakan jajanan wajib lebaran ketika ibu masih hidup. Setiap menjelang lebaran, selain membuat tape ketan pandan yang dibungkus daun pisang, ibu selalu membuat madu mongso. Ritualnya malam takbiran, beliau "mbungkusi" si madu mongso ini dan es lilin yang akan dihidangkan selama hari lebaran. Ahhh, ibu itu tipikalnya seperti aku atauuuu aku yang tipikalnya seperti beliau?? Selalu hectic kalau mau ada acara-acara khusus. Intermezzo, kemiripanku dg almarhumah: 1. Heboh 2. Hectic 3. Perhitungan :D Yang terakhir itu sudah sering dapet komplain dari Mikko karena kalau mau beli barang, bandingin harganya bisa berhari-hari, bahkan berbulan-bulan :D Bagian yang "hectic" itu juga sering dapet komplain kok, tiap ada apa-apa, pasti gampang setereesss karena berasa dea
Baca selengkapnya

Perpanjangan Paspor dan Affidavit anak

Gambar
Paspor asing dan paspor Indonesia Akhirnya hari ini memperpanjang paspor Indonesia Niina dan memulai kembali pembuatan affidavit. Dikarenakan dulunya kurang paham dan sebenarnya ntahlah itu yg di stempel di paspor ternyata bukan affidavit, dan mungkin saja benar krn dulu pas pembuatan paspor Indonesia si Niina blm punya paspor Finland. Perpanjangan paspor dan pembuatan affidavit anak ini di KBRI HAnoi, jadi mungkin prosesnya akan berbeda ketika dilakukan di KBRI lain ataupun di kantor imigrasi di Indonesia. Selalu heboh diawal, itulah emak2 yg krn cemas dg dokumen2 dan  kebanyakan membaca artikel yg membuat bingung, padahal ini simple.  Yang pasti harus kalem, bertanya dengan petugas tentang dokumen-dokumen apa saja yang dibutuhkan, take your time to prepare the documents, pastikan semua dokumen komplit sebelum pengajuan and breathe. Perpanjangan Paspor Karena pengennya Niina punya paspor Indonesia, dg alasan nasionalisme dan mempermudah kita
Baca selengkapnya

TAHAP DAN CARA CARI KERJA DI FINLANDIA KARENA PERKAWINAN CAMPUR DENGAN WN FINLAND

Gambar
Lagi pacaran sama orang Finlandia? Tapi takut meninggalkan zona nyaman berkarir di Indonesia untuk pindah ke negara si calon? Integration plan adalah salah satu jalan untuk memulai karir di Finlandia terutama untuk imigran. Imigran sendiri ada bermacam-macam di Finlandia misalnya imigran dari daerah konflik, imigran pencari suaka, imigran karena spouse dan lain-lain. N ah yang mau aku share kali ini tentang pengalamanku mengikuti program integration plan di Finlandia sebagai Imigran karena spose (pernikahan dengan Warga negara Finlandia). Langkah-langkah sebelum mengikuti rencana Integrasi untuk settle di finland  (integration plan - sekolah bahasa, training, sekolah profesi, bimbingan menemukan pekerjaan dll) dan kantor-kantor apa saja yang perlu didatangi sebelumnya agar kita mendapatkan panduan untuk beradaptasi dan bisa bekerja di Finlandia. Video ini cocok untuk temen-temen Indonesia yang sedang LDR dengan orang Finlandia jadi bisa direncanakan apabila suatu saat memilih ti
Baca selengkapnya